黄門さまが考案した蓮根入りの麺を焼きそばに。
新たな水戸ご当地グルメが誕生！

水戸藩焼きそばは、水戸藩主として有名な
　水戸光圀(水戸黄門)が食べていたラーメンに着想を得て、
　水戸の新たなご当地グルメとして開発された商品です。
　そのラーメンには水戸光圀が考案した
　「蓮根入りの麺」が使われていたと言われています。
　同じく水戸のご当地グルメである
　「水戸藩ラーメン」を開発した
　水戸商工会議所と力を合わせ、
　水戸藩焼きそばの魅力を全国に発信しています。